在這個(gè)后疫情時(shí)代，消費(fèi)者對(duì)食品安全更加重視，餐廳老板為復(fù)蘇餐廳生意，使出各種營(yíng)銷手段，線上線下廣告滿天飛的餐飲市場(chǎng)，一個(gè)餐飲品牌想要從眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出，除了菜品要“好吃好看”外，品牌故事和宣傳文案也是一項(xiàng)必備武器！
 

      一則好的文案，足以讓餐廳由普通變不凡，讓顧客記住你，對(duì)你的品牌產(chǎn)生好感，從而激發(fā)顧客購(gòu)買的欲望。


 

      什么樣的餐飲文案才是好文案？  
 

      一個(gè)好的廣告語(yǔ)，首先要說(shuō)動(dòng)消費(fèi)者，就是消費(fèi)者聽后會(huì)行動(dòng)；
 

     那么，餐飲全案策劃設(shè)計(jì)中餐廳如何寫好品牌口號(hào)slogan？如何用一句話說(shuō)動(dòng)消費(fèi)者購(gòu)買？


 

     作為資深餐飲策劃師給你分享寫文案三個(gè)好用的原則！
 

     一、好讀好記，一目了然。
 

     我們?cè)趶V告文案中常重復(fù)出現(xiàn)的品牌名稱或品類名稱就會(huì)加強(qiáng)顧客的記憶！
 

     如：“人生若只如初見，就在二小姐的店”就知道是二小姐的店！


 

      “營(yíng)養(yǎng)還是蒸的好”就知道是真功夫！

      “怕上火就喝王老吉”就知道是王老吉涼茶！


 

      “小鍋小灶，大廚現(xiàn)炒”就知道是南小碗！

      “悅得閑，悅幸福”就知道是悅得閑廣式茶樓！



蘩樓廣告文案“西關(guān)茗點(diǎn)，蘩樓鮮做”。


 

     同時(shí)我們也是強(qiáng)調(diào)一目了然，這個(gè)一目了然的“一目”，就是“看一眼”就了然，也是“第一眼”就了然。
 

      以上廣告語(yǔ)，第一個(gè)一目了然，是一目了然見名字；第二個(gè)一個(gè)了然，是一目了然見行業(yè)。
 

     二、數(shù)量突出，加強(qiáng)震撼。
 

     在廣告文案中使用數(shù)量突出，加強(qiáng)震撼！同時(shí)通過(guò)對(duì)具體細(xì)節(jié)的描述容易讓顧客產(chǎn)生代入感。越細(xì)化的描述，越容易被顧客接納并記住。


 

     如：
     香飄飄廣告文案“香飄飄奶茶一年賣出3億多杯，能環(huán)繞地球一圈,連續(xù)7年，全國(guó)銷量領(lǐng)先”。

     蜜雪冰城廣告文案“蜜雪冰城全球門店超過(guò)10000家”。

     廚邦醬油廣告文案“廚邦醬油鮮，曬足180天”。

      老鄉(xiāng)雞廣告文案“180天土雞燉出的美味”。
 

      在此我們強(qiáng)化數(shù)量突出，加強(qiáng)震撼，那如果您是新品牌要如何運(yùn)用呢？
 

      可以突出主打爆款菜品的數(shù)量，并把時(shí)限拉長(zhǎng)。如“XXX烤串一年賣出30萬(wàn)串”。

 

       三、品牌賦能，增加品牌價(jià)值。
 

      每個(gè)品牌都由有形價(jià)值和無(wú)形價(jià)值倆個(gè)部分組成。當(dāng)一個(gè)品牌越來(lái)越強(qiáng)大時(shí)候，往往無(wú)形的價(jià)值大于有形的價(jià)值，如：奢侈品。為品牌尋找背書，會(huì)提升品牌的溢價(jià)能力。

 

      如：王品牛排“一頭牛僅供六客，相聚最好的時(shí)刻”強(qiáng)調(diào)王品臺(tái)塑牛排彌足珍貴，執(zhí)著于對(duì)美味的嚴(yán)格定義。
 

      九鍋一堂“用農(nóng)夫山泉烹煮美味”用農(nóng)夫山泉這個(gè)大品牌提升自己品牌的溢價(jià)能力。

      西貝莜面村與“舌尖上的中國(guó)”里張爺爺空心掛面的創(chuàng)始人合作，對(duì)外宣傳“吃張爺爺空心掛面，感受舌尖上的味道”。
 

      這些品牌使用各種背書為品牌賦能，讓品牌擁有光環(huán)，產(chǎn)生無(wú)形的價(jià)值，從而讓顧客在消費(fèi)時(shí)獲得更大的價(jià)值感。

      現(xiàn)實(shí)中餐飲消費(fèi)者不需要最好的購(gòu)物解決方案，只需要最簡(jiǎn)單的解決方式，出于時(shí)間成本，安全成本，決策成本，品牌廣告語(yǔ)會(huì)潛意識(shí)的支配消費(fèi)者的行為。順手就拿起一個(gè)似乎曾經(jīng)熟悉的產(chǎn)品。這就是廣告的作用，這就是詞語(yǔ)品牌口號(hào)（slogan）的力量。


 

      總結(jié)：
     
      餐飲品牌廣告語(yǔ)絕對(duì)不是飆創(chuàng)意，而是品牌的核心價(jià)值，是品牌的口碑承諾，是一招制敵的殺手锏，更是餐飲企業(yè)戰(zhàn)略的具體表述。很多餐飲老板不知道如何給自己提煉廣告語(yǔ)，老是改來(lái)改去，本質(zhì)原因是企業(yè)戰(zhàn)略不清晰。

       一個(gè)好的廣告文案是現(xiàn)代餐飲企業(yè)必備武器。餐飲老板用好廣告文案，無(wú)異于給餐廳在線上線下的廣告宣傳加裝上一個(gè)大喇叭，有機(jī)會(huì)觸達(dá)更多人群。


 

      餐飲品牌想要有源源不斷的客流，有持續(xù)穩(wěn)定的盈利。需要餐廳經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)努力參與，同時(shí)也要有專業(yè)的餐飲全案策劃設(shè)計(jì)公司輔助配合，用全案的思維，不斷地，瘋狂地創(chuàng)造長(zhǎng)期價(jià)值。